«Умные» супермаркеты заботятся не только о собственных энергозатратах, но и о кошельке потребителя. Ниже приведены расчеты, показывающие, каким образом может быть сохранена энергия в больших количествах.

Томас Ферон предельно ясен: «Мы говорим о деньгах — и очень много денег может быть сохранено». Как менеджер сегмента EcoLine, системного решения Hoval для супермаркетов, он рассчитывает экономический эффект для каждого конкретного проекта.

Он констатирует: «Суть экономии энергии в супермаркетах состоит в сочетании холодильной системы, системы отопления, климатической и вентиляционной системы таким образом, чтобы эти отдельные компоненты не мешали друг другу и не приводили к потере энергии. Мы объединяем их в общую систему, в которой все компоненты взаимосвязаны и управляются соответствующим образом».

Конкретный пример: магазин средних размеров с торговой площадью 2500 м2 потребляет — без EcoLine — 585 кВт-ч на м2 в год для отопления, климат-контроля и вентиляции, а также для охлаждения и замораживания продуктов. Наибольший удельный вес, а именно около половины, имеет холодильная система. Пятнадцать процентов используется для отопления и климат-контроля, 25% — для освещения, а остальные 10% потребляются различными другими потребителями электрической энергии.

EcoLine система может сократить потребление энергии на 65% до 210 кВт-ч на м2 в год. Томас Ферон: «Система EcoLine позволяет владельцу супермаркета получить не только хороший микроклимат. Он также имеет больше денег в кармане».

Это очень убедительный аргумент, потому что прибыль в пищевой розничной торговле находятся в упадке — в то время как затраты на энергию растут непрерывно.

Горячее лето с последствиями

Невозможно игнорировать сильную летнюю жару, что душит Европу в последние годы. Но отработанное тепло от конденсаторов холодильников, которые во многих супермаркетах просто подключены к электросети, нагревает торговые залы еще больше. Особенно в небольших магазинах без кондиционеров неохлажденные свежие продукты быстро приходят в негодность.

В результате некоторые продавцы устанавливают системы кондиционирования воздуха для борьбы с перегревом от холодильников — и, в конечном итоге, чрезвычайно увеличивают энергопотребление. Зимой отработанное тепло от холодильников выбрасывается за пределы помещения, в то время как отдельный котел производит необходимое тепло. Таким образом, мы имеем функционирующие абсолютно независимо друг от друга компоненты, которые оптимизированы каждый в отдельности, а иногда и вовсе не оптимизированы.

В противоположность этому сценарию, отдельные установки могут объединяться в эффективные интегрированные системы.

Интегрированные системы появились примерно в 2005 году. Большие операторы торговых сетей в Германии, такие как Rewe и Edeka, инвестировали в экологически рациональную концепцию «зеленой» холодильной и климатической техники. Однако, ситуация выглядит так, что они не учли очень важный аспект: целенаправленный контроль взаимодействия между холодильниками и системами управления микроклиматом.

Кардиостимулятор

«Для нас это было следующим логическим шагом для разработки общей концепции, которая объединяет все тепловые и управляющие процессы» — сообщает Томас Ферон. Данный контроллер является, по сути, кардиостимулятором в системе EcoLine от Hoval. Он оптимизирует взаимодействие между частями системы и повышает их эффективность, обеспечивая снижение энергопотребления и уменьшение текущих затрат.

Тепловой насос

Еще одним важным компонентом системы EcoLine является реверсивный тепловой насос. Летом он производит холод, необходимый в течение дня, а в ночное время используется для наполнения емкостей хранилища льда. Тепловой насос переохлаждает хладагент в холодильниках, увеличивая COP (коэффициент полезного действия) торгового холодильного оборудования примерно на 50%. Благодаря повышению энергоэффективности холодильные установки могут быть уменьшены в размерах.

В зимний период отработанное тепло от торгового холодильного оборудования поддерживает тепловой насос в системе отопления здания. Еще одно преимущество — коэффициенты COP холодильных установок и теплового насоса могут быть увеличены до максимальных значений. В супермаркетах площадью до 2500 м2 тепловой насос является достаточным для отопления.

Децентрализованные установки климат-контроля

Сухой охлажденный воздух из системы климат-контроля значительно облегчает жизнь торговому холодильному оборудованию. Децентрализованные установки климатконтроля Hoval RoofVent, которые распределены по всей крыше супермаркета, осушают воздух и снабжают помещение свежим воздухом. Благодаря их встроенным высокопроизводительным пластинчатым теплообменникам они восстанавливают до 84% тепла или холода.

При обогреве помещения запатентованный регулируемый вихревой воздухораспределитель Air-lnjector направляет теплый воздух вертикально вниз. Благодаря этому тепло присутствует именно там, где это необходимо. При охлаждении Air-lnjector распространяет воздух горизонтально. При таком способе воздух плавно опускаются на большие площади. Это предотвращает образование сквозняков. Таким образом, EcoLine включает даже самые малые части в общую систему.

Автор: По материалам компании ЛИКОНД