Дмитрий ОЛЕГОВ

В числе других научных организаций исследованиями «нетрадиционных» физических характеристик питьевой воды в нашей стране активно занимается отдел молекулярной фотоэлектроники Института физики Национальной академии наук Украины совместно с Украинским институтом экологии человека. Сегодня группа ученых под руководством профессора Михаила Курика поставила перед собой непростую задачу — всесторонне изучить физические свойства воды, которую потребляют украинцы. Это касается не только водопроводной, но и артезианской, и бутылированной питьевой воды, которая становится все более популярной в нашей стране. Исследования разделены на несколько этапов и включают в себя как традиционные методы изучения физических особенностей воды, так и уникальные разработки.

— Вот уже многие годы изучение свойств воды ведется по нескольким направлениям, — говорит Михаил Курик.
— Исследуется ее поведение при высоких давлениях и температурах, близких к существующим в недрах Земли. Ученых интересуют свойства воды, которые обусловлены ее внутренней структурой, изменением физических свойств при взаимодействии с теми или иными веществами, физическими полями. Большой интерес представляют особенности биологического действия воды. Установлено, например, что дегазированная вода приобретает повышенную биологическую активность и ускоряет ряд физико-химических процессов. Существенно меняет свойства воды нагревание в герметично закрытых сосудах при одновременном повышении давления. Наиболее характерные свойства воды свидетельствуют: она далеко не всегда ведет себя как обычная жидкость.

Объяснения этим и другим особенностям воды, по словам ученого, следует искать в необычных свойствах структуры воды. На ее формирование оказывают влияние природные факторы, в которых создается питьевая вода, ее естественная сбалансированность и множество других нюансов. И если более глубоко изучить эту взаимосвязь, возможно, удастся узнать много нового.

Однако еще более остро перед учеными стоит вопрос качества питьевой воды, той самой, которую человеку необходимо пить в сыром, природном, или как это еще можно назвать, биоэнергетическом виде. Именно высокое качество питьевой воды (не только химическое, но и физическое, информационное, биоэнергетическое) гарантирует сегодня человеку здоровье. Другой вопрос, откуда брать в промышленных объемах чистую и безопасную во всех отношениях питьевую воду? Наиболее доступной сегодня является поверхностная вода из рек, озер. Однако ее качество существенно страдает из-за химического, радиационного загрязнения. Остается подземная природная вода, защищенная толщами геологических пород от пагубного влияния результатов жизнедеятельности человека. Именно ее по праву можно считать настоящим золотым запасом человечества.

— Особое внимание в наших исследованиях мы уделяем бутылированным питьевым водам, — отмечает Михаил Курик. — Ведь с каждым годом их потребление возрастает. На мой взгляд, вода, добытая из недр земли, сегодня является более здоровой и перспективной альтернативой водопроводной воде. Однако глубоких и всесторонних исследований этой воды, которые бы выходили за узкие рамки устаревших ГОСТов, до сих пор не проводилось. Мы исследовали более десятка разных марок наиболее покупаемых бутылированных питьевых вод. Опыты еще продолжаются, но уже первые результаты приблизили нас к интересным выводам. Например, при первом скрининге физических свойств выяснилось, что питьевая негазированная вода «Старый Миргород» имеет уникальную, не имеющую аналогов, фрактальную структуру. То есть она структурно упорядочена, стабильна по своим физическим свойствам. Возможно, это объясняется геологическими особенностями местности, где добывается эта вода. Ведь Миргород давно известен своей природной минеральной водой, обладающей целебными свойствами. Возможно, есть и другие объяснения этому феномену. Но однозначно то, что именно эта питьевая вода по всем параметрам близка к идеальной. Она может служить неким эталоном физических свойств питьевой воды.

Большой интерес у исследователей вызывает также пока мало изученный феномен «информационных свойств» воды. Одними из первых на него обратили внимание японские физики. В ходе эксперимента президент токийского университета Масару Эмато заморозил капельки воды и, рассматривая их под мощным микроскопом, обнаружил, что их молекулярная структура по-разному реагирует на внешнюю информацию. Например, если воспроизводить классическую музыку, кристаллы приобретают правильную симметричную форму, а после «прослушивания» рока — располагаются в хаотичном порядке. Точно так же вода по-разному реагирует на раз личные слова, звуки и даже мысли. Известны также случаи, когда подопытные животные погибали, выпив воды, которая некоторое время стояла в абсолютно герметичном сосуде рядом с ядом. Иными словами, вода — это не просто вещество, а живая материя, способная «напитываться» окружающей информацией и потом «транслировать» ее окружающему миру. От такой гипотезы просто голова идет кругом. Вот, оказывается, почему крест и молитва священника превращают обычную воду в святую, передавая ей положительный заряд. Вот почему вода из подземных миргородских источников, защищенная от негативной информации толщами пород, обладает уникальными полезными свойствами, а водопроводная, постоянно контактирующая с источниками загрязнений, близка по своей структуре к «мертвой» воде.

Впрочем, вопросов пока больше, чем ответов. Остается надеяться, что в скором времени ученые смогут получить новые знания, которые позволят нам по-новому взглянуть на привычную питьевую воду.